2010.12.18.토.오후2시~

진행: 조연자 집사

1.쏘이 밀크(Soy Milk)-4인분

✻ 재료

-1 cup cooked soybeans(삶은 콩)

-1 tsp vanilla(option)(바닐라-필요에 따라 사용)

-1/8 tsp salt(소금)

-4 cups water(물)

✻ 조리법

①준비된 콩은 물을 조금씩 넣어가며

곱게 갈아졌으면 나머지 재료를 넣고 간다.

2.조식용 그라놀라(Breakfast Granola)

✻ 재료

-4 cups rolled oats(오트밀)

-½ cup coconut(코코넛)

-½ cup sunflower seed(해바라기씨)

-½ cup pumpkin seed(호박씨)

-½ cup almond(아몬드)

-¼ tsp salt(소금)

-½ cup maple syrup(메이플시럽)

-1 Tbsp vanilla(바닐라향)

✻ 조리법

① Preheat oven to 250oc (오븐을 250oc에서 예열)

② 마른 재료를 큰 bowl에 담아 섞어 놓은 후

③ vanilla(바닐라)향과 maple syrup(메이플시럽)을 섞어

마른재료와 함께 고루고루 섞은 후

④ Baking Pan에 담은 후

⑤ 1시간 동안 굽는다.

3.레몬-마늘 샐러드 드레싱(Fresh Lemon and Garlic Salad Dressing)

✻ 재료

-½ cup fresh lemon juice(생레몬주스)

-½ cup honey(꿀)

-1 clove garlic minced(다진 마늘)

-1/2 tsp sea salt

-2 Tbsp olive oil(올리브유)

-½~1 cup cold water(찬물)

-1 Tbsp fresh pasley, diced fine(다진 생파슬리)

✻ 조리법

① parsley와 water만 제외하고 모든 재료를 blender에 갈다가

② 물과 parsley를 넣고 다시 갈아서 병에 넣어 냉장고에서 30분 정도 차게 해서 사용한다.

*참고(단위)

tsp: tea spoon

Tbsp: table spoon

Recipe 교정합니다.

- 쏘이밀크 조리법에서 소금양을 1/2  tsp 에서 1/8 tsp 로 교정합니다.

- 레몬마늘 샐러드 드레싱 조리법에서 소금양을 3/4 tsp 에서 1/2 tsp 로 교정합니다.

감사합니다.